Chủ Nhật, 5 tháng 5, 2019

Những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh cafe

My My     tháng 5 05, 2019    

Những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh cafe

Kinh doanh cafe không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng Shopbanghe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh cafe và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này.

1. Sai lầm trong lựa chọn mặt bằng

Kinh doanh cafe cũng giống như nhiều hình thức kinh doanh dịch vụ khác. Lựa chọn được một mặt bằng phù hợp, có lợi thế là điều hết sức quan trọng. Tuy nhiên, do nóng vội mở cửa mà nhiều chủ quán cafe “chọn bừa” một địa điểm để mở quán.

Nhiều quán cafe ở vị trí mặt đường, tuy nhiên lại là đường một chiều, thử đặt vào vị trí của mình, bạn có sẵn sàng đi vòng một vòng để đến quán nếu mới chỉ nghe nhắc đến hoặc nhìn thấy, trong khi có ngay quán café ngay bên đường này.

Hay nếu bạn chọn một mặt bằng mà vỉa hè rất nhỏ, không bố trí được nơi để xe cũng khiến cho khách hàng rất e ngại mỗi lần vào quán của bạn.


2. Không xác định được khách hàng mục tiêu

Cafe là loại đồ uống mà đa dạng người dùng với nhiều loại khác nhau. Tùy vào vị trí của quán cafe mà chủ cửa hàng nên tính toán để lựa chọn khách hàng mục tiêu phù hợp.

Tuy nhiên, không phải chủ cửa hàng nào cũng để ý đến vấn đề này. Thế nên nhiều quán cafe mặc dù đầu tư rất kỹ lưỡng, vị trí rất đẹp, đồ uống rất ngon nhưng lại sớm đóng cửa. Đây là cái kết chung của nhiều quán cafe không xác định khách hàng mục tiêu của mình trước khi bước vào kinh doanh.

Khi vị trí quán của mình ở khu có nhiều văn phòng, công ty nhưng lại trang trí quán theo kiểu ngộ nghĩnh, ngọt ngào của tuổi teen. Hoặc menu đồ uống lại đầu tư về các đồ uống cho teen hoặc một quán ở gần khu trường học lại chỉ đầu tư đồ uống và trang trí quán hướng đến dân văn phòng với café đen và không gian tĩnh lặng thì chỉ một thời gian kéo dài như thế, quán bạn sẽ không có khách và nhanh chóng đóng cửa.


3. Không hoạch định được tài chính

Tài chính là yếu tố quan trọng trong việc kinh doanh của bạn. Không hoạch định được tài chính, không nắm được số vốn đang có, số vốn đang cần để phát triển cửa hàng là điều dễ khiến bạn thất bại. Bên cạnh đó, định giá cả cho ly cafe là một điều hết sức quan trọng và khó khăn.
Định giá hợp lý để vừa có thể thu được lợi nhuận, vừa làm hài lòng khách hàng là điều cần thiết. Khi bạn định giá thấp hơn chi phí khiến cho lợi nhuận âm, nhưng quá cao lại khiến cho khách hàng dần dần rời bỏ cửa hàng bạn để lựa chọn một cửa hàng giá hợp lý hơn mà được phục vụ tương tự. Với tình hình này kéo dài, quán cafe của bạn sẽ không thể nào tồn tại được lâu dài.

4. Không quản lý được cửa hàng

Quản lý nắm bắt được toàn bộ tình hình của quán cafe của mình là điều kiện để đảm bảo sự tồn tại và phát triển bình thường của mỗi quán cafe. Một quán cafe mà chủ nhân của nó không nắm bắt được doanh thu, lợi nhuận hàng ngày, không quản lý được nguyên liệu đầu vào ra sao thì sẽ nhanh chóng rơi vào khủng hoảng.

Không những thế, việc quản lý được nhân viên, từ thái độ phục vụ khách đến kỹ thuật pha chế đồ uống đảm bảo, đúng quy trình cũng rất quan trọng. Không quản lý được hoạt động này của nhân viên sẽ tăng rủi ro về việc đánh mất khách hàng .


5. Thiếu chiến lược marketing

Như các loại hình dịch vụ khác, kinh doanh cafe cũng vậy, chiến lược marketing là công cụ giúp hình ảnh của quán cafe ngày càng đi vào tâm trí khách hàng. Một quán cafe không có bất kỳ một chiến lược marketing nào, hình ảnh mờ nhạt, khách hàng không biết đến tên tuổi, chất lượng dịch vụ ra sao là bạn đã thất bại.

Không những thế, việc không tổ chức được các chương trình tri ân khách hàng, sale các dịp lễ…làm cho khách hàng ngày càng quên lãng quán cafe của bạn.

Hy vọng với những chia sẻ về mở quán cafe nhỏ trên sẽ giúp ích thật nhiều cho anh chị trong quá trình theo đuổi đam mê kinh doanh của mình. Chúc anh chị thành công.

Thành Viên

./ Setup Quán
./ Setup Văn Phòng
./ Setup Showroom
./ Setup Cửa Hàng
./ Setup Cafe
./ Setup Siêu Thị Mini
./ Setup Nhà Đẹp
./ Setup Nội thất
./ Setup Công ty
./ Setup Doanh Nghiệp
./ Setup Kho
./ Setup Xưởng
./ Setup Khách Sạn
./ Setup Nhà Hàng

Team Groups

Setup thiết kế trang trí sửa chữa thi công Nhà Hàng

Design Quán: Setup decor trang trí nội ngoại thất Quán

Xem thêm thành viên tại đây

Setup Bàn Ghế

Setup Thiết kế thi công trang trí sửa chữa NỘI THẤT - NGOẠI THẤT.. uy tín giá rẻ tại TPHCM.

cung cấp Bàn ghế

  • Nhà phố - Căn hộ - Chung Cư - Biệt Thự
  • Quán - Tiệm - Studio
  • Cửa hàng - Shop - Siêu Thị - Showroom
  • Nhà xưởng - kho bãi
  • Sân Vườn - Khu nghỉ dưỡng giải trí
  • Nhà Hàng - Khách Sạn
Chuyên Setup: Thiết kế, thi công trang trí Nội Thất - Ngoại Thất: UY TÍN chuyên nghiệp an toàn, bảo mật thông tin khách hàng.
Cam kết giá tốt nhất, sản phẩm chất lượng phù hợp với mọi nhu cầu của quý khách hàng.

TT. Trợ Giúp

SetupBanGhe.Com - Chuyên Setup - Thiết kế thi công trang trí sửa chữa BÀN GHẾ uy tín chuyên nghiệp #1 TPHCM.
VPDD: 981/2 Phạm Văn Đồng, Linh Tây, Thủ Đức
Kho hàng 1: 981/2 Phạm Văn Đồng, Thủ Đức
Kho hàng 2: Cây Viết, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Xưởng SX: Cần Thơ
Xưởng SX: Bình Định

Facebook Google Plus
Hotline:
CSKH: 0901438178 (zalo, viber)
Email: cskh.setupnoithat@gmail.com
DMCA.com

Like Us

Setup Bàn Ghế
Thiết kế design bàn ghế
Trang trí decor bàn ghế
Sản xuất bàn ghế
Thi công bàn ghế
Gia công bàn ghế
Mẫu bàn ghế mới
ThietKeBanGhe.Com ( Thiết kế bàn ghế ) : Setup Thiết kế thi công trang trí BÀN GHẾ Nội Thất - Ngoại Thất... uy tín số 1 tại TPHCM

- Bàn ghế cafe

- Bàn ghế quán nhậu

- Bàn ghế quán ăn

- Bàn ghế Vintage

- Bàn ghế nhà hàng

- Bàn ghế khách sạn

- Bàn ghế Beer Club

- Quầy - Kệ Khung sắt các loại

....

FAQ's

  • Chính Sách Bảo Hành
  • Quy định & Hình thức thanh toán
  • Vận chuyển giao nhận
  • Đổi trả hàng và hoàn tiền
  • Cam kết Bảo mật thông tin
  • Hướng dẫn đặt hàng
  • Bảng báo giá bàn ghế

  • Xem qua hồ sơ năng lực tại đây:
    Xem qua công trình đã thi công tại đây:
    ./ Về Chúng Tôi
    ./ Chính sách bảo mật
    ./ Tuyển Dụng
    ./ Lĩnh Vực Hoạt Động
    ./ Mời Hợp Tác
    ./ Liên Hệ TT. CSKH
  • Term Of Use

    Setup Bàn Ghế: cung cấp trọn gói: Nội thất - Ngoại thất
    • Thiết kế ; Thi công ; Sửa chữa trang trí
    • Nhà ở, căn hộ/ chung cư
    • Nhà Hàng, khách sạn
    • Cửa hàng/ shop - showroom - siêu thị
    • Trường học, hội trường
    • Quán, tiệm, studio
    • Mặt bằng, kho xưởng, sân vườn
    • Sân vườn, biệt thự, khu nghỉ dưỡng
    • Karaoke, giải trí
    Chuyên Setup: Thiết kế, thi công trang trí Nội Thất - Ngoại Thất: UY TÍN chuyên nghiệp an toàn, bảo mật thông tin khách hàng.
    Cam kết giá tốt nhất, sản phẩm chất lượng phù hợp với mọi nhu cầu của quý khách hàng

    Subscribe to Newsletter

    We'll never share your Email address.